Le plateau de l'Aubrac

Incontournable sur les chemins

Pèlerins sur le plateau de l'Aubrac vers Compostelle

Vaste plateau d'altitude et d'estive aux confins de la Lozère, du Cantal et de l'Aveyron, l'Aubrac est un territoire à forte personnalité. Terre volcanique au paysage de bout du monde, parsemé d'énormes blocs rocheux et de lacs scintillants, c'est un espace naturel privilégié. Il fait la joie de tous les marcheurs et voyageurs qui le traversent, notamment les pèlerins sur la voie du Puy-en-Velay vers Compostelle. 

Panneau sur le plateau de l'Aubrac sur le GR65 vers Compostelle

Authentique Aubrac vers Compostelle

L'Aubrac est aussi une terre d'authenticité, ayant conservé précieusement son patrimoine et ses savoir-faire, sa convivialité et son accueil : terre d'estive des vaches éponymes, actrices de la fête de la transhumance, terre du couteau de Laguiole et des burons à l'architecture de pierre massive. Le GR65, la Via Podiensis en France vers Compostelle, traverse le plateau du nord-est au sud-ouest par les villages d'Aumont-Aubrac, de Nasbinals et de Saint-Chély-d'Aubrac. C'est pour nous l'une des plus belles parties du Chemin, un moment d'émotion pour tous les marcheurs et les voyageurs qui découvrent le plateau.